ليس اختراعا أميركيا.. رحلة تطور الكاتشاب عبر قرون

[عماد الدين الفلسطيني]

رغم أن الطماطم نقلت إلى أوروبا في القرن الـ16 من أميركا الجنوبية، فإنها لم تستخدم في البداية بسبب الاعتقاد بأنها سامة. إلا أنه عام 1817، ظهرت أول وصفة بريطانية تجمع بين الكاتشاب والطماطم.

متابعة القراءة...